Pavê Capuccino de Iogurte

Ingredientes  

1 lata de leite condensado.

1 xícara (chá) de requeijão cremoso.

1 xícara (chá) de açúcar.

1 xícara (chá) de leite.

3 colheres (chá) de café solúvel.

2 colheres (sopa) de chocolate em pó.

2 copinhos de iogurte (400 ml).

1 e 1/2 sachê de gelatina incolor sem sabor

1/2 xícara (chá) de água.

1 pacote de biscoite tipo champanhe (180 g )

Açúcar de confeiteiro e canela em pó para polvilhar.

Modo de preparo

Bata no liquidificador o leite condensado, o requeijão, o açúcar, o leite, o café solúvel e o chocolate em pó.

Misture o iogurte e a gelatina hidratada na água e dissolvida em banho - maria .

Reserve.

Em um refratário (20 x 20 cm  ) coloque um porção do creme, cubra com os biscoites e leve à geladeira por 10 minutos. Faça mais uma camada de creme, outra de biscoites, cubra com o restante do creme e leve à geladeira por 2 horas. Polvilhe o açucar 

Rendimentos: 10 unidades 

PALHA ITALIANA.

A deliciosa combinação do brigadeiro com a crocância do biscoito Maizena. Dá vontade de comer sem parar!!

Ingredientes:
-1 caixinha (ou lata) de leite condensado (395g)
- 2 colheres (sopa) de creme de leite
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 2 colheres (sopa) de chocolate em pó (50% de cacau - utilizei o Dois Frades)
- 100g de biscoito Maizena (ou 20 biscoitos)

Modo de fazer
:- Em uma panela grossa coloque o leite condensado, o creme de leite, a manteiga e o chocolate em pó.
- Leve ao fogo médio mexendo sempre até desgrudar do fundo da panela
- Com o brigadeiro ainda quente, acrescente o biscoito em pedaços. Misture.
- Coloque papel filme sobre a mesa e despeje o doce ainda quente. Ajeite até formar um quadrado e embrulhe.
- Leve à geladeira por 30 minutos.

- Em seguida, retire o papel filme e corte em quadrados.- Se desejar, passe a Palha Italiana no açúcar de confeiteiro peneirado (Glaçúcar) e retire o excesso.

Docinhos de Coco e Ameixa

Ingredientes  

1 lata de leite condensado.
1 colher (sopa) de margarina.
50 g de coco ralado.
50 g de ameixas pretas picados.
Margarina para untar.
1 xícara (chá) de açúcar cristal.

Modo de preparo

Em um recipiente misture o doce de leite, o coco ralado e o chocolate em pó. Acrescente os biscoitos triturados, o leite e o rum. Misture bem. Coloque em um prato untado com margarina.

Modele os docinhos , passe-os no chocolate granulado e coloque-os em forminhas.

Rendimentos: 50 unidades 

Docinhos de Café

Ingredientes 

1 lata de leite condensado.

50 grama de coco ralado.

1 colher (chá) de margarina.

2 colher (sopa) de licor de cacau.

1 colher (sopa) de café solúvel.

1 gema 

 1 colher (chá) de margarina para untar

1 xícara (chá) de açúcar cristal

Modo de preparo

No liquidificador bata o leite condensado, o coco ralado, a margarina, o licor de cacau, o café solúvel e a gema.Transfira para uma panela e leve ao fogo, mexendo sempre até soltar do fundo da panela. Coloque em um prato untado com margarina e espere esfriar. Modelo os docinhos, passe-os no açúcar cristal e coloque-os em forminhas.

Rendimento : 25 unidades 

Palha Italiana

Ingredientes 

1 lata de leite condensado
2 colheres (sopa) de manteiga
2 colheres (sopa) de chocolate em pó
1/2 pacote (100 g ) de biscoito tipo maisena picado
Margarina para untar.

Modo de preparo 

Misture o leite condensado, a manteiga e o chocolate em pó. Leve ao fogo brando, mexendo sempre até desprender do fundo da panela. Retire do fogo, misture os biscoitos picados e espalhe em um refratário (20 x 20 com) untado. Espere esfriar e corte em quadrados.

Rendimentos: 24 unidades.

Maria Mole Rosa

Ingredientes

1 pacote de gelatina sabor morango.

3  xícara (de chá) de açúcar.

1 pacote de 100 gramas de coco ralado 

Modo de preparo 

Dissolva a gelatina e , depois , leve à batedeira. Acrescente o açúcar, aos poucos. Forre uma forma retangular com coco ralado e despeje a espuma rosa por cima, com mais coco ralado. Leve à geladeira por 30 minutos.

Glacê Rosa

Ingredientes 

1 xícara (de chá) de água

2  xícara (de chá) de açúcar

3 colheres (de sopa de gelatina sabor morango 

2 claras em neve 

1 colher (de chá) de baunilha

Modo de preparo 

Dilua e mistura bem água, o açúcar e a gelatina.

Leve ao fogo e aguarde até que a mistura levante fervura e o açúcar esteja dissolvido. Adicione as claras em neve, lentamente, batendo em velocidade máximo até obter consistência de suspiro.No fim, acrescente a baunilha. Decore seu cupcake de micro-ondas.